História do café: o café chega à Europa

Os franceses, holandeses e portugueses ficaram interessados ​​no potencial de geração de dinheiro do cultivo de café, mas várias tentativas de propagação de café na Europa falharam porque o cafeeiro não tolera geadas. Os holandeses acabaram transportando café, talvez os descendentes das sete primeiras sementes de Baba Budan, para o Ceilão (hoje Sri Lanka) e depois para Java, onde, após algum esforço, a cafeicultura foi estabelecida comercialmente no início do século XVIII. século.



imprensa francesa sr café

Neste ponto da história, o café fez sua estréia como o prazer cotidiano de nobres e outros europeus ricos o suficiente para permitir luxos exóticos. O café estava disponível no Mocha, o principal porto do Iêmen, ou no Java. Daí a famosa mistura de Mocha Java, que naquela época significava reunir em uma bebida o mundo inteiro da experiência do café.

Agora vem uma das histórias mais extraordinárias na propagação do café: a saga da nobre árvore. Luís XIV da França, com sua curiosidade insaciável e amor ao luxo, era naturalmente a essa altura um bebedor de café ardente. Os holandeses lhe deviam um favor e conseguiram, com grande dificuldade, adquirir-lhe uma árvore de café. A árvore foi originalmente obtida no porto árabe de Mocha, depois transportada para Java e, finalmente, de volta através dos mares para a Holanda, de onde foi trazida por terra para Paris. Diz-se que Louis passou um dia inteiro sozinho em comunhão com a árvore (provavelmente pensando em todo o dinheiro que o café faria para os cofres reais) antes de entregá-lo aos botânicos. A primeira estufa na Europa foi construída para abrigar a nobre árvore. Floresceu, deu frutos e se tornou um dos pais mais prolíficos da história da planta.



Isso foi em 1715. Dessa única árvore surgiram bilhões de árvores arábicas, incluindo a maioria das que atualmente crescem na América Central e do Sul. Mas a odisseia final dos descendentes da nobre árvore não foi fácil nem direta.

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