Gueixa Panamá Santamaria Natural

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Campos de café



nova colheita de café

Gueixa Panamá Santamaria Natural

Roaster Localização:Newtown, Sydney, Austrália
Origem do café:Paso Ancho, Volcan, oeste do Panamá
Nível do assado:Médio-claro
Agtron:54/78
Médio. preço:AUD $ 48,00 / 200 gramas
Data de revisão:Novembro 2017
Aroma:9
Acidez / Estrutura:9
Corpo:9
Sabor:10
Retrogosto:8

Avaliação Cega: Crisply doce, intricado, delicadamente rico. Jasmim, raspas de tangerina, sândalo, banana madura doce, ponta de cacau torrada no aroma e xícara. Estrutura equilibrada, redonda e graciosamente doce / azeda. Pés leves e felpudos na boca. O sabor se consolida em torno do jasmim, sândalo e banana em um acabamento doce e duradouro.



processamento úmido de grãos de café

Notas: Este café excepcional foi selecionado como o café nº 22 da Revisão de café lista dos 30 melhores cafés de 2017. Com seus grãos geralmente alongados e um distinto copo floral e crocante, geralmente com chocolate, a variedade Gesha (também gueixa) continua a se destacar como um dos cafés mais exclusivos do mundo. Trata-se de um café processado a seco ou 'natural', o que significa que os grãos foram secos dentro da fruta e não após a remoção da fruta, como é o caso dos cafés processados ​​por via úmida ou 'lavados'. Foi produzido pelo agricultor Edwin Santamaria e ficou em terceiro lugar no concurso de café verde Best of Panama 2017 na categoria Gueixa Natural. A Campos Coffee está comprometida em fornecer os melhores cafés, com foco em práticas éticas e sustentáveis. Campos possui locais em Nova Gales do Sul, Victoria e Queensland, além de Park City e Salt Lake City, Utah. Para mais informações visite camposcoffee.com.





comerciante joes assado francês

A linha inferior: Ambos elegantemente equilibrados e sutilmente grandiosos em detalhes; uma versão silenciosamente espetacular do perfil Gesha.

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