Alívio Maracaturra na Guatemala

92

Torradores de café Rock Bird



sistemas de fermentação de copo único

Alívio Maracaturra na Guatemala

Roaster Localização:La Jolla, Califórnia
Origem do café:Palencia, região do planalto de Fraijanes, no centro da Guatemala
Nível do assado:Médio-claro
Agtron:61/80
Médio. preço:$ 23.99 / 12 onças
Data de revisão:Outubro de 2015
Aroma:9
Acidez:8
Corpo:8
Sabor:9
Retrogosto:8

Avaliação Cega: Levemente rico e picante. Raspas de laranja, manteiga de amêndoa, flores doces e madressilvas, uma pitada de alecrim em aroma e xícara. Acidez delicadamente viva; sensação leve e acetinada. Laranja e amêndoa levam a um acabamento doce e com bordas salgadas.

Notas: Maracaturra é um cruzamento recentemente desenvolvido entre o Maragogipe de feijão grande e as variedades de Arábica Caturra de crescimento compacto. Sediado na área de San Diego, o Bird Rock Coffee Roasters é um varejista e atacadista focado em cafés orgânicos e socialmente responsáveis; foi premiado com o título “2012 Micro Roaster of the Year” da Roast Magazine. Visita www.birdrockcoffee.com ou ligue para 858-551-1707 para obter mais informações.



Quem deve beber: Aqueles que valorizam um copo delicado, mas picante, com os pés descalços e animado.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese