Entre na propriedade Ruira Mchana

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Kean Coffee



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Entre na propriedade Ruira Mchana

Roaster Localização:Newport Beach, Califórnia
Origem do café:Região de cultivo de Ruiru, Quênia central.
Nível do assado:Médio
Agtron:51/55
Médio. preço:$ 15.50 / 12 onças
Data de revisão:Setembro de 2013
Aroma:9
Acidez:9
Corpo:8
Sabor:9
Retrogosto:9

Avaliação Cega: Dramático, intenso, distinto. O aroma e o sabor são dominados pela nota única e inconfundível do Quênia, um cedro pungentemente, amora silvestre, muito doce, mas seco no paladar, uma nota que é frequentemente marcada com o termo simplificador groselha preta. Esta amostra apresentou complicações mais profundas de almíscar e malte. Acidez crocante e suculenta; sensação na boca sedosa. Um pouco agridoce no final curto, depois se abre para um final longo espetacular, tocando com doçura e camadas complexas de sabor.

Notas: Este café excepcional foi selecionado como o café nº 16 nos 30 melhores cafés da revisão do café de 2013. Apesar do descontentamento dos produtores e da invasão urbana em terras de café de primeira qualidade, o Quênia continua a produzir alguns dos cafés mais elegantes e distintos do mundo. Com duas localizações no Condado de Orange, no sul da Califórnia, a Kean Coffee é uma torrefadora e varejista de café criada por Martin Diedrich da distinta família de café Diedrich. O slogan de Kean, 'Martin sabe que seus grãos' deve ser verdadeiro, considerando que Martin cresceu na Guatemala, onde sua família possuía uma fazenda de café. Visite www.keancoffee.com ou ligue para 949-933-9164 para obter mais informações.

Quem deve beber: Este é um café para os amantes do Quênia, surpreendente e único. Também é um bom ponto de partida para quem ainda não está claro sobre o drama sensorial associado aos melhores Kenyas.

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