Melbourne tem o melhor café do mundo?

De acordo com um artigo no Melbourne Herald Sun, a Booking.com pesquisou mais de 1.000 de seus usuários de todo o mundo e determinou que Melbourne, na Austrália, tem o melhor café do mundo. Verdade?



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Esta conclusão merece um olhar mais atento. Primeiro, na Coffee Review, sempre apontamos que não existe um “melhor” café e, por extensão, nenhuma cidade com o “melhor” café. Não conseguimos localizar a pesquisa da Booking.com propriamente dita, de modo que a 'melhor' designação pode ser um caso de favoritismo da cidade natal por parte do repórter Herald Sun, em vez de uma conclusão tirada pela Booking.com.

Com base no artigo, parece que a Booking.com perguntou aos usuários qual cidade tem o melhor café. Presumivelmente, os usuários devem ter visitado as cidades nas quais votaram. Nesse caso, deve-se concluir que a Booking.com não escolheu um grupo de usuários muito diversificado ou representativo. Em qualquer amostra aleatória de mais de 1.000 usuários de todo o mundo, é difícil acreditar que mais de 300 tenham visitado Melbourne. Talvez ainda mais surpreendente, 86 entrevistados endossaram Lviv, Ucrânia, colocando-o em quarto lugar na lista. Não quero dizer desrespeito aos moradores ou torrefadores de café em Lviv, mas é difícil imaginar que 86 dos mais de 1000 usuários aleatórios do Booking.com de todo o mundo tenham visitado Lviv, muito menos endossado a qualidade do café.



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Se alguém puder nos apontar diretamente para os resultados da pesquisa, agradeceríamos. Gostaria de entender a metodologia da pesquisa porque parece ter algumas falhas sérias.

Em uma nota relacionada, uma das metas da Coffee Review para 2014 é provar mais cafés de fora dos Estados Unidos e do Canadá. Em maio, planejamos fazer uma xícara de café torrado no Reino Unido. Informe-nos se você tiver alguma indicação.



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Também estaríamos interessados ​​em tomar cafés da Austrália. Melbourne é conhecida por sua cena gastronômica e vinícola, por isso não tenho dúvidas de que a cidade possui muitos torrefatores que produzem cafés excelentes. Envie-nos as suas recomendações sobre cafés que precisamos provar.

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