Panamá Lerida Estate Sonia's Crop

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Chá e café do templo



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Panamá Lerida Estate Sonia's Crop

Roaster Localização:Sacramento, Califórnia
Origem do café:Região de cultivo de Boquete, oeste do Panamá
Nível do assado:Médio
Agtron:53/68
Médio. preço:$ 16.50 / 12 onças
Data de revisão:Agosto de 2012
Aroma:9
Acidez:8
Corpo:8
Sabor:9
Retrogosto:7

Avaliação Cega: Estrutura complexa, estimulante, agridoce. Flores nítidas de lavanda, chocolate amargo, torta de amêndoa, suavizadas por um doce caramelo em aroma e xícara. Acidez viva, em tons de floral; sensação na boca sedosa a levemente xaroposa. Lavanda e chocolate escuro têm um acabamento rico, mas seco.



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Notas: Um café lavado ou processado por via úmida, o que significa que a pele e a polpa das frutas foram removidas dos grãos antes da secagem, uma prática que geralmente intensifica a acidez e a clareza de sabor. O Temple Coffee é um torrefador de atacado e varejo com foco na qualidade em Sacramento, Califórnia, eleito o Melhor Café desde 2005 pelo Sacramento News & Review. Visite www.templecoffee.com ou ligue para 916-454-1282 para obter mais informações.



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Quem deve beber: Aqueles que desfrutam de cervejas com muita bebida e outras bebidas agradavelmente amargas.



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